基隆夜市附近好吃越式料理「三公主越南美食」，河粉、米線、生春捲之外，看似平凡的蒜香炒菜超驚豔！｜基隆｜仁愛區

三公主越南美食位在基隆夜市外圍，仁愛市場附近的精一路上，原本是要去吃一間上次意外發現的好吃炒麵，結果當天沒開，就近吃了這間忘記是誰推薦過存在地圖的越式料理，餐點都滿合口味的，喜歡東南亞料理的可以嚐嚐。

三公主越南美食介於基隆火車站與三坑火車站之間，從基隆火車站或是基隆轉運站，從海洋廣場方向走過來會經過、廟口夜市、仁愛市場，如果是搭火車從三坑火車站走過來也可以，可以搭配獅球嶺爬山景點再順道來吃。

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三公主越南美食｜店家外觀

三公主越南美食的內用桌數大概四、五桌左右，大多為四人桌，店內的雜物不少，如果是需要用餐氛圍的行程，這邊不太適合。

進門後由一位中年大哥拿菜單給我們畫單再交給他。

不過他僅負責送餐，如果有什麼品項已經賣完，會請請我們向準備餐點的大姊詢問，上完餐他就會去滑手機看影片，大姊則是接者大展料理身手。

三公主越南美食｜餐點

燒肉米線 Bun thit khia （涼拌）

本來要點烤肉米線結果賣完，老闆詢問可不可以換成燒肉米線就改成這個，結果燒肉也滿好吃的，肉量不少，皮有一點脆，和酸甜的涼拌米線、豆芽菜等一起入口，口感豐富，味道也不錯。

雞肉河粉 Hủ tiếu gà （湯）

雞肉河粉裡的雞肉絲新鮮不柴，河粉也不會過於軟爛，隨餐附上一小塊檸檬，擠入檸檬汁淡淡的檸檬香味也讓整碗加分提味。

春捲 Gỏi cuốn

春捲每份有三捲，份量紮實，裡面包了蝦仁兩塊和一整片燒肉與不少的豆芽菜。生春捲中的豆芽菜有類似苜蓿芽的味道，我個人是不太喜歡苜蓿芽，但是因為沾醬給的很足，可以依照自己喜好沾取搭配吃，沾醬的酸甜味可以蓋過那個我不喜歡的生菜味。

春捲這個飽足的份量，也很適合外帶去野餐。

炒青菜 rau xào 蒜炒高麗菜

炒青菜是看到隔壁桌點了被吸引，根本是熱炒店的炒菜份量了，上桌後有被整盤香氣驚豔到，吃起來蒜香味也非常融洽，蔬菜本身的熟度不會太爛保有一點脆口，我們一致覺得非常好吃。

沒想過會被平凡的炒高麗菜驚豔到，如果有來吃這盤必點！

三公主越南美食｜菜單

三公主越南美食｜用餐心得

三公主越南美食的各種餐點我們覺得都還不錯，算是俗又大碗又不失美味，如果住附近會常吃的那種，而且炒青菜真的令人印象深刻地好吃！假日晚上的生意不錯，一度有一段時間都是客滿，當天也有不少類似週邊居民常客的人陸續來買外帶。

三公主越南美食｜營業資訊

營業時間

每日 10:30 – 14:00、16:00 – 20:00（週日公休）

電話

0988 912 723

地址與交通位置

地址：基隆市仁愛區精一路10號

三公主越南美食｜官方社群

三公主越南美食｜ Facebook

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