淡水好吃香醇豆花「107豆製品專門店」，夏天來碗冰沙甜品！淡水在地豆腐老工廠，淡江大學附近美食。｜新北市｜淡水區
淡水老街的甜點或冰品店不少，以往去過不少次卻沒有什麼印象深刻的豆花，「107豆製品專門店」位在淡水捷運站對面、淡江大學附近。
因為位在水源街107號，而以「107豆製品專門店」命名，是淡水當地開業近30年的豆腐工廠直營店面。
「107豆製品專門店」店裡介紹寫著產品都是採用「非基因改良黃豆」，主打真材實料。
店裡販售各種豆類製品，除了這次去吃的甜品豆花加冰沙之外，還有瓶裝的豆乳以及可以做為烹煮食材的豆腐。
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在店家介紹中，寫到了豆乳使用了來自大屯山的天然泉水製作，當天雖然只吃了豆花，但是陸續有看到不少熟客進來購買「豆腐」或是「豆乳」。
豆腐則是有好幾種，無論是煎、煮、炒、炸的厚切豆腐，煮火鍋、煮湯用的凍豆腐，或者是夏天適合涼拌的涓豆腐，都非常受歡迎！
「107豆製品專門店」最近還推出了夏季限定的豆乳霜淇淋。
可惜我去的時候今年的「豆乳霜淇淋」尚未推出，看起來很好吃，低脂相對於一般的冰淇淋比較沒負擔。
上圖引用自107豆製品專門店 IG
107豆製品專門店｜餐點品項
「107豆製品專門店」的豆花選項包括手工豆花（糖水固定甜度）和豆乳豆花，豆乳也有分無糖和有糖，都是提供冷飲選擇。
基本的「手工豆花」可以加兩種料，我們選擇加了薏仁和白木耳。
手工豆花很好吃，口感有綿密還有一點點彈性，但不會過硬或過Ｑ導致像布丁，吃起來的豆味香醇又濃！
配料的薏仁有稍蜜糖但也不會太甜膩，還有剛好的顆粒口感不會過於軟爛，白木耳也很好吃。
107豆製品專門店｜菜單
107豆製品專門店除了當場現吃的甜品豆花之外，還有販售豆乳和豆腐，豆乳除了原味的有糖、無糖可以選擇以外，還有很多口味的調味豆乳，例如花生、黑糖、芝麻、抹茶、可可口味。
豆乳和豆腐都滿受歡迎的，當天內用時有不少像是在地人的來購買或來取貨預訂的品項。
107豆製品專門店｜營業資訊
營業時間
週一至週日 11 : 00-21 : 00（週三公休）
營業時間如有變動或特殊休假日，以店家 FB 或 lG 發佈為主。
電話
02 2620 0663
地址與交通位置
地址：新北市淡水區水源街一段107號
近期還剛開了新的分店，一樣位在淡水。
地址：新北市淡水區水碓店大忠街16號
107豆製品專門店｜官方社群
107豆製品專門店｜ Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100071244765737
107豆製品專門店｜ Instagram
https://www.instagram.com/107soybena
107豆製品專門店｜ Uber Eats 外送
https://www.ubereats.com/tw/store/107%E8%B1%86%E4%B9%B3%E8%B1%86%E8%8A%B1/wRwIrxr7VIig_C-m0Ly1sg
