「巴堂蜂蜜蛋糕」日本和菓子大賞認證，在地人也愛吃！高雄人氣甜點伴手禮｜高雄｜鹽埕區

「巴堂蜂蜜蛋糕」是高雄鹽埕經營超過50年的日式糕點店，近年高雄不少演唱會或是各種知名 IP 合作活動所以會順便在高雄旅遊，上一趟到高雄時買了蜂蜜蛋糕很喜歡，這趟住宿訂在捷運鹽埕埔站附近，趁離開高雄前再次前往買了一些點心、伴手禮，據說也是不少在地人喜歡挑選的彌月禮盒或節慶送禮的首選。

「巴堂蜂蜜蛋糕」為日本巴堂株式會社授權台灣製造，傳承古法、不含防腐劑、人工色素、香料的天然蜂蜜蛋糕，沿襲古制皇室貢品的配方，並且曾榮獲全日本和菓子比賽的「最佳銘果大賞」，除了蜂蜜蛋糕、彌月禮盒還有不少品項的點心。

店內櫃檯旁邊掛著獲得「日本銘果大賞」的得獎證書。

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巴堂蜂蜜蛋糕｜店家外觀

巴堂蜂蜜蛋糕在高雄鹽埕區的大勇路上，招牌還滿顯眼的，對面是二二八和平紀念公園。

門口貼著非常熱門的切邊蛋糕供應時段，每天下午三點半開賣，之前三點左右經過已經有人在排隊等候蛋糕邊，每人限購一條，單條好像是120元，雖然非常划算但需要花好些時間排隊。

巴堂蜂蜜蛋糕｜店內

巴堂蜂蜜蛋糕｜購買品項

巴堂有販售以下這幾種份量大小的長條蜂蜜蛋糕：

• 2號（ 7 x 25公分 ）200元
• 3號（ 9x 25公分 ）300元（切片10片）
• 4號（ 12 x 25公分 ）350元
• 5號（ 14 x 25公分 ）400元
• 6號（ 18 x 25公分 ）600元
• 7號（ 24 x 25公分 ）700元

巴堂蜂蜜蛋糕 200元

我買的是份量最小的2號。

印象中以前買過的幾款長崎蛋糕，常常吃起來都覺得甜度太高，吃了一、兩塊之後就感到膩，所以後來對這種蛋糕沒有什麼興趣，之前是看到有些人推薦才又引起興趣。

雖然有些人對巴堂的蜂蜜蛋糕評價覺得有點乾，比起戚風蛋糕正常就是稍微再乾一點，但在一些傳統蛋糕來說，巴堂的蜂蜜蛋糕界我覺得並不會太乾，雖然說配茶是更享受，但單吃咬下去中間都也還有些許濕潤度，而且蜂蜜香氣感覺是有層次的那種天然香味，也沒有太侵略性的甜味，平常很怕膩的我都還要克制一下，不然可能可以一次消滅快半條。

原味蛋塔 40元

純粹是看到櫃檯邊的冰櫃有些小點心，想說買一點上高鐵當飯後甜點，除了原味以外還有賣黑糖口味的。

原味蛋塔的味道還不錯，塔皮也不會太軟，圖上凹陷的外圈是我自己在包包裡面壓到變形，雖然蛋塔沒有到需要專程來買的美味程度，但一顆才40元超級便宜就有這種品質，下次應該還是會想說帶一個好了。

結帳櫃檯旁的冰櫃除了蛋塔之外還有切片蛋糕，當天有看到重乳酪、提拉米蘇等。

杏仁巧克力（小巧）　45元

杏仁巧克力根本是被蜂蜜蛋糕耽誤的明星商品！

身為一個杏仁愛好者，印象中很少吃到杏仁口味的蛋糕，杏仁通常只有杏仁塔或是酥餅類的製品，不然就會是配角或者以堅果的形式撒在上面點綴，第一次吃到巴堂做的這款杏仁巧克力蛋糕時完全被震驚，沒吃過杏仁味這麼香濃的點心了！它的杏仁是杏仁茶那種香，一口咬下去香氣充滿整口，而且外層杏仁巧克力搭配中間的蛋糕夾層口感吃起來不一樣，整塊蛋糕層次更豐富，所有喜歡杏仁茶的人來這裡都不能錯過這塊蛋糕。

除了小巧包裝之外也有大塊的蛋糕，非常適合多人分食或聚會野餐等，我是礙於懶得扛大包搭車，所以買了幾包小巧，結果好吃到遺憾沒買更多，下次會再多買一些。

巴堂蜂蜜蛋糕｜營業資訊

營業時間

每日 09:00 – 21:30

電話

07 5613649

地址與交通位置

地址：高雄市鹽埕區大勇路127號

巴堂蜂蜜蛋糕｜官方社群

巴堂蜂蜜蛋糕｜ Facebook

https://www.facebook.com/profile.php?id=100064986181884

雖然有粉絲專頁但感覺很少在更新，訂購應該可以直接從官網下單或是電話詢問。

巴堂蜂蜜蛋糕｜官網

https://www.batung.com.tw

網路訂購方式（以下擷取自巴堂官網的購物須知）

• 巴堂蜂蜜蛋糕官網全年無休，24小時接受線上訂購，每日 PM5：00 後，視為隔日訂單。
• 網路下訂後回覆訂單資訊，以轉帳或銀行匯款付款結帳，核對後訂單成立，訂單需要五個工作天（不含出貨日）之後出貨。
• 若遇節慶或特殊狀況貨量較大時，到貨時間可能會電話聯繫變動。
• 運費計算方式：
  宅配/貨運 – 基本運費110元，購物滿500元運費150元，購物滿1000元運費200元，購物滿1500元運費250元，購物滿2000元免運費（運費如有變更，不再另行通知，請以購物車為準）。