鹽埕老麵店「阿進切仔麵」｜高雄｜鹽埕區

高雄鹽埕區的「阿進切仔麵」是1954年創立的在地老店，創始人陳進在瀨南街從路邊攤起家，超過七十年的老味道。

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阿進切仔麵｜店家外觀

原本並不知道阿進切仔麵是鹽埕老店，只是過了午餐時間在附近正好想吃點鹹食，剛好這間麵店的營業時間較長而且評價很多，環境看起來也滿乾淨就進去嚐嚐看。

阿進切仔麵｜店內環境

內用的話先從一旁拿菜單找位置入座，畫好再出來送單，黑白切的品項也都在菜單上，不過有時候會售完。

若是尖峰時間前往用餐可能需要候位，我那天是連假週末，剛好遇到店家一陣忙碌，人員連午餐都沒空吃正要暫時休息一小時，所以營業時間也會依照當日的情況稍作調整。

阿進切仔麵｜餐點

餐點：乾麵、肉羹湯、青菜

乾麵 65元

乾麵偏日常的味道，沒有太驚豔之處但是住附近應該會吃不膩，稍微有點偏乾，加點醋或辣椒的味道更升級。

青菜：大陸妹 45元

燙青菜的量很不錯，整盤就是鮮脆好吃。

肉羹湯 65元

肉羹湯我很喜歡，肉羹口感Q且保有一點彈性，佐以少量的蔬菜，湯頭微甜但不膩，不曉得是不是因為阿進切仔麵使用純粹的豬大骨與白蘿蔔熬煮高湯。

阿進切仔麵的切料應該是十分廣受歡迎的招牌品項，櫃子裡陳列的豬腸、豬心等也都看起來乾淨，當天幾乎每桌都有點，可惜這次怕吃不完我先略過了。

阿進切仔麵｜菜單

阿進切仔麵｜營業資訊

營業時間

每日 09:00 – 20:00 週一公休

營業時間可能變動。

電話

07-521-1028

地址與交通位置

地址：高雄市鹽埕區新樂里瀨南街148號

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